Käse

Comte ca. 6 Monate AOP

Einheit: 200g

Inhalt: 200 g (2,94 €* / 100 g)

5,88 €*

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Cironé 20 Monate

Einheit: 200g

Der Schweizer Hartkäse Cironè wird aus der Milch von vier Seitentälern des Emmentals gewonnen. Während der ersten 12 Monate wird dieser Rohmilchkäse nur geschmiert, danach kommt er in den „Cironè“ Keller wodurch die Rinde von Milben angefressen wird um eine Luftige Rinde zu bekommen. Zum Schluss wird der Käse in einem weiteren Keller bis zum Verkauf nach ca. 20 Monaten Reifung mit Öl gepflegt.

Inhalt: 200 g (4,77 €* / 100 g)

9,54 €*

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Comte über 15 Monate AOP

Einheit: 200g

Zusammen mit dem Beaufort ist dieser Käse, auch Gruyère du Comtè genannt, der gehaltvollste und beliebteste Käse Frankreichs. Er wird in den Bergen des Jura hergestellt. Die einheimischen Bauern bringen ihre Milch hinunter in die Genossenschaften, die jeweils von mehreren Dörfern betrieben werden. Für einen Laib Comtè von ca. 45 Kilogramm braucht man etwa 500 Liter Milch, das entspricht der Tagesproduktion von 30 Kühen. Bereits im XII. Jahrhundert wurde die Milch in Dorfsennereien (fruitiières) zu großen Laiben verarbeitet (die langen Winter erforderten das Anlegen von großen Lebensmittelvorräten). Der Käse wurde auch an die „gruyères“ - jene Steuereintreiber des Kaisers Karl den Großen- als Zahlungsmittel abgegeben, Diese Gruyeres waren zugleich Forstoffiziere, die das Brennholz zuteilten (für die Käse- Herstellung waren große Mengen Holz erforderlich). Der Name des Käses stammt also nicht von der schweizerischen Stadt "Gruyère", obwohl dieser mit dem „Freiburger Greyezer“ verwandt ist.

Inhalt: 200 g (3,65 €* / 100 g)

7,30 €*

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Schlossberger reif ca. 20 Monate

Einheit: 200g

Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte Burgruine (Schlossberg). Das Käserezept stammt vom Urgrossvater des Käsemeisters.

Inhalt: 200 g (3,75 €* / 100 g)

7,49 €*

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Tomme de Savoie fermier AOP

Einheit: 200g

Tomme de Savoie Seit mehreren Jahrhunderten wird der Tomme de Savoie im nördlichen Raum der französischen Alpen hergestellt. Das Datum der ersten Herstellung ist unbekannt, der Ursprung ist in den Zentralalpen zu suchen. Die Produktion nahm auf dem bäuerlichen Hof bzw. in der Alphütte ihren Ursprung und wurde dann von kleineren Sennereien mit Tagesproduktionen aus 500 bis 1000 Ltr. übernommen. Ab 1900 dehnte sich das Produktionsgebiet nach Süden aus, nachdem in den Savoyen der Tomme dem Emmentaler eine starke Konkurrenz erwachsen war. Zum augenblicklichen Zeitpunkt werden beachtliche Mengen im alpenfernen Westen, in der Vendèe, nahe dem Atlantik, hergestellt. Der Tomme de Savoie hat eine graue trockene Rinde (grau durch Mucor) und ist von gelben oder roten Flecken (durch Sporotrichum) mehr oder weniger übersät.

Inhalt: 200 g (3,56 €* / 100 g)

7,11 €*

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Cantal 100% Lait Salers AOP

Einheit: 200g

Möglicherweise ist der Cantal/Salers einer der ältesten Käse Frankreichs und wurde bereits von den Römern sehr gepriesen, er ist der Urahne des englischen Cheddars. Großer rustikaler Käse aus der Vulkanlandschaft des Zentralmassivs, die grüne Lunge Frankreichs. Der Käsebruch wird zu „Tome“ in zwei Vorgängen gepresst. Anschließend wird per Hand die feste Masse zerkleinert, dann mit Trockensalz gesalzen. Danach bekommt er seine endgültige Form von etwa 40 Kilo. Die Reifung erfolgt in frischen, dunklen und feuchten Kellern. Die großen Laibe werden regelmäßig mit einem groben Tuch abgewischt und gedreht. Besonderheit: Bei diesem Cantal wird ausschließlich die Milch der Kuhrasse „Salers“ verarbeitet. Diese Kühe sind sehr geizig was die Milchabgabe anbelangt, was sich beim Preis aber auch im Geschmack wiederfindet, getreu nach dem Motto „weniger ist mehr“.

Inhalt: 200 g (3,29 €* / 100 g)

6,58 €*

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Online Käse kaufen Alpkäse Alpsommer 2021 jetzt bestellen

Alpkäse Alpsommer 2024

Einheit: 200g

Der edle Bruder des Bergkäse ist dieser von 6 bis 15 Monate gereifte Alpkäse. Auf Alpen in einer Höhe von 1200 bis 1500 Meter entsteht dieser Bergkäse zwischen Mai und September direkt auf der Alpe. Sein Aroma erhält der Käse von den saftigen Alpenblumen und -kräutern, die die Wiesen in diesen Höhen beheimaten. Diese Alpwiesen dienen als Futterlieferant der Kühen die während des Alpsommers eine ganz besonders gehaltvolle Milch produzieren.

Inhalt: 0.2 kg (26,90 €* / 1 kg)

5,38 €*

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Emmentaler Switzerland AOC, ca. 15 Monate

Einheit: 200g

Der Schweizer Emmentaler ist das Original, das die Schweizer Senner schon vor mehr als tausend Jahren erfunden haben. Die Grundzutat ist Rohmilch aus dem Schweizer Emmental, woher sich auch der Name ableitet. Diese Milch darf auf maximal 40 Grad erwärmt werden, nur so überleben die Mikroorganismen, die für das würzig-nussige Aroma sorgen. Die großen Löcher entstehen durch Gase, die zugesetzte Propionsäurebakterien bilden. Der Käse muss mindestens vier Monate reifen. Verbraucher erkennen ihn seit 2006 am Herkunftsiegel AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

Inhalt: 200 g (3,64 €* / 100 g)

7,27 €*

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Le Gruyère Kaltbach AOP

Einheit: 200g

Dieser Gruyere AOC ist 12 Monate gereift. Er wird unter natürlichen Bedingungen bei idealen Temperaturen und optimaler Luftfeuchtigkeit gelagert. Die Laibe werden in Höhlen gepflegt und gelagert bis der unvergleichliche Geschmack voll ausgebildet ist und die Rinde eine natürliche dunkle Patina aufweist. Aufgrund der langen Reifung ist dieser Schweizer Bergkäse Lactosefrei.

Inhalt: 200 g (4,39 €* / 100 g)

8,78 €*

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Gruyere L'Etivaz Alpsommer 2022 AOP

Einheit: 200g

Der Gruyere L’Etivaz Käse darf nur vom 10. Mai bis zum 10. Oktober hergestellt werden. Die Produktions- und Verarbeitungszone des L‘Etivaz befindet sich auf einer Höhe zwischen 1000 und 2000 m über dem Meer. Das Futter für die Tiere besteht ausschließlich aus natürlichem Alpgras. Das Füttern von Silofutter oder anderem Gärfutter an das Milchvieh während der Sömmerungszeit ist verboten. Zwischen dem Ende der Silofütterung und der ersten Käseherstellung muß eine Frist von drei Wochen eingehalten werden.

Inhalt: 200 g (4,87 €* / 100 g)

9,74 €*

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Parmigiano Reggiano 24 Monate DOP halbes Rad incl. 2 Messer

Inclusive 2 Parmesan Messer Holzgriff gratis! Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 15,5 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP! Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 24 Monate gereift.

Inhalt: 15200 g (2,43 €* / 100 g)

369,00 €*

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Parmigiano Reggiano 24 Monate DOP halber Laib incl. 1 Messer Profi

Inclusive 1 Parmesan Messer Profi gratis! Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 15 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15,5 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP! Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 24Monate gereift.

Inhalt: 15200 g (2,43 €* / 100 g)

369,00 €*

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Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesanlaib für Pastaschale

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 14,5 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP! Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 24 Monate gereift.

Inhalt: 14200 g (2,39 €* / 100 g)

339,00 €*

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Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan für Nudeln im Parmesan Laib

Einheit: 1/2 Laib

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 15 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 15200 g (2,43 €* / 100 g)

369,00 €*

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Parmesan Schale vom halben Laib

Einheit: ganzer Laib

Parmesanschale aus original Parmesan Parmigiano-Reggiano Wir fertigen Ihnen nach Absprache eine Schale aus einem Parmigiano Reggiano. Durchmesser ca. 50 cm, Höhe ca. 12 cm. Gewicht ca. 10-12 Kg Der Name des Parmesan " Parmigiano Reggiano " setzt sich aus zwei Adjektiven zusammen, welche die Provinzen bezeichnen, in denen der Käse ursprünglich hergestellt worden ist, nämlich Parma und Reggio Emilia. Der Name "Parmigiano-Reggiano" erhielt durch ein Gesetz vom 10.04.1954 den Ursprungsschutz. Dieser Käse verdankt seine besondere Eigenart, außer der klassischen handwerklichen Herstellung, den besonderen Eigenschaften der verarbeiteten Milch. Diese besonderen Eigenschaften werden auf die landwirtschaftlichen Verhältnisse des Herstellungsgebietes, auf die Zuchtwahl und auf die besondere Ernährung der Milchtiere zurückgeführt.

Inhalt: 12500 g (3,11 €* / 100 g)

389,00 €*

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Parmigiano Reggiano 13 Monate DOP halbes Rad

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 13 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 15 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 13 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 15200 g (2,30 €* / 100 g)

349,00 €*

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Parmigiano Reggiano 13 Monate DOP halbes Rad incl. 3 Messer

Inclusive 3 Parmesan Messer Holzgriff gratis! Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 13 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 15 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 13 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP! Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 13 Monate gereift.

Inhalt: 15200 g (2,36 €* / 100 g)

359,00 €*

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Käse Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan güstig online bestellen und kaufen

Parmigiano Reggiano 13 Monate DOP halber Laib incl. 1 Messer Profi

Inclusive 1 Parmesan Messer Profi gratis! Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 13 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 15 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 13 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP! Top-Angebot! Dank unseres unschlagbaren Preises können Sie diesen exquisiten Parmigiano Reggiano jetzt besonders günstig genießen! Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Parmigiano Reggiano DOP – halbes Rad, 13 Monate gereift.

Inhalt: 15200 g (2,36 €* / 100 g)

359,00 €*

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Parmesan Filetstücke Parmigiano Reggiano 24 M (ohne Rinde)

Einheit: 1000g

Parmesan Filet (ohne Rinde) entsteht bei der Produktion der Parmesanschale vom halben Laib. Dieses Sonderangebot haben wir nur begrenzt wenn viele Parmesan Schalen bestellt werden. Falls verfügbar sollten Sie schnell sein! Parmesan Parmigiano-Reggiano - Der König der Käse Der Name des Parmesan " Parmigiano Reggiano " setzt sich aus zwei Adjektiven zusammen, welche die Provinzen bezeichnen, in denen der Käse ursprünglich hergestellt worden ist, nämlich Parma und Reggio Emilia. Der Name "Parmigiano-Reggiano" erhielt durch ein Gesetz vom 10.04.1954 den Ursprungsschutz. Dieser Käse verdankt seine besondere Eigenart, außer der klassischen handwerklichen Herstellung, den besoderen Eigenschaften der verarbeiteten Milch. Diese besonderen Eigenschaften werden auf die landwirtschaftlichen Verhältnisse des Herstellungsgebietes, auf die Zuchtwahl und auf die besondere Ernährung der Milchtiere zurückgeführt. Für die Herstellung eines Parmesan Laib werden ca. 500 Liter Milch benötigt.

Inhalt: 1000 g (2,69 €* / 100 g)

26,90 €*

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Parmigiano Reggiano 24 mon. 1/4 Laib

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 9500 g (2,52 €* / 100 g)

239,00 €*

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Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan halber Laib

Einheit: 1/2 Laib

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 19.8 kg (21,97 €* / 1 kg)

435,00 €*

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Parmigiano Reggiano 24 mon. 1/8 Laib Sonderpreis

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 5000 g (2,50 €* / 100 g)

125,00 €*

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Camembert de Normandie AOP

Einheit: 1/2 Laib

Dieser Käse hat seinen Namen von der Gemeinde Camembert, die 5 km südwestlich von Vimoutiers, etwa 55 km südöstlich von Caen im Department Orne in der Normandie liegt. Aus dem „Pays d’Auge“, da wo die Normandie am saftigsten ist, aus handwerklicher Herstellung durch einen Nachfahren der Camembert-Erfinderin Marie Harel. Eine der wenigen Produktionen, die die Tradition respektiert: nur Milch aus der normännischen Kuh Rasse, nur von Milchlieferanten, die in Sichtweite des Kirchturms liegen (um die Milch beim Transport zu schonen), keine Thermisierung der Milch, Reifung der Milch in kleinen Wannen, noch mit der Suppenkelle in 5 Vorgängen handgeschöpft, Reifung der Käse auf Fichtenbohlen.

Inhalt: 130 g (3,42 €* / 100 g)

4,45 €*

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Brie de Meaux AOP

Einheit: 200g

Brie de Meaux Weichkäse mit Außenschimmel, teilweise mit gelblich rötlichen Reifespuren, von leicht-nussigen bis würzigem erdverbundenem Geschmack. Die Existenz des Brie-Käses zwischen den Flüssen „Seine“ und „Marne“ wurde schon im Jahre 1212 beurkundet. Seitdem wurde er ständig verfeinert. Auf dem Wiener Kongress 1815 (es wäre heute eine UNO-Resolution) wurde er durch Metternich zum „Prinzen der Käse“ erkoren. Das geschützte Herstellungsgebiet erstreckt sich heute von Orléans bis nach Lothringen. Torte mit ca. 3000g, 45 % Fett i. Tr. (entspricht ca. 28 Liter Milch).

Inhalt: 200 g (3,39 €* / 100 g)

6,78 €*

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Montbriac / Rochebaron

Einheit: 1/4 Laib

Weichkäse mit Blauschimmel, Cremiger Teig

Inhalt: 150 g (4,53 €* / 100 g)

6,79 €*

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Bleu de Causses AOP

Einheit: 200g

Dieser Blauschimmelkäse ist eine milde Kuhmilchvariante des Roquefort. Seinen Geschmack verdankt er der Reifung von mindestens 70 Tagen aber auch schon mal bis zu 6 Monaten. Reifung in natürlichen Felsenkellern auf den Kalksteinplateaus im Französischen Zentralmassiv (Causses). Daher auch wie bei allen traditionellen Käsesorten der Name dieses Käses.

Inhalt: 200 g (3,39 €* / 100 g)

6,78 €*

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Fourme d´Ambert AOP

Einheit: 200g

Dieser Käse ist bereits seit dem IX. Jahrhundert bekannt. Der Sage nach sollen bereits die römischen Legionen Cäsars große Verbraucher dieses Blauschimmelkäses gewesen sein. Die Bezeichnung Fourme deutet auf die zylindrische Form hin. Reifung in kühlen feuchten Kellern. Der Käse bildet eine graue mit gelb-orangenen Flecken versetzte Rinde. Der Käseteig ist cremefarbig bis gelblich mit Schimmelpilzadern durchsetzt. Der Blauschimmelgeschmack ist ausgeprägt, jedoch nicht zu kräftig. Dieser Fourme d´Ambert ist einer der wenigen die noch aus Rohmilch hergestellt werden. Käse-Liebhaber schätzen seinen rustikalen Geschmack.

Inhalt: 200 g (3,47 €* / 100 g)

6,93 €*

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Gorgonzola dolce

Einheit: 200g

Der Käse hat seinen Namen von der Stadt Gorgonzola, die etwa 20 km nordöstlich von Mailand in der Poebene am Fuße der Vorgebirgsgegend liegt, da, wo früher die Wege der Tierherden, die aus den Alpengebieten von Bergamo herabkamen, zusammentrafen. Der Käse oder ein Vorläufer dieses Käses hieß früher Stracchino (der lombardische Ausdruck „stracco“ bedeutet müde, die Milch kam von wandermüden Kühen). Geschichtliches: Nach der Legende soll ein Hirte, dem auf der Wanderung die Geräte für die Milchbearbeitung nicht rechtzeitig nachgekommen waren, den Bruch des einen Tages stehengelassen haben und am folgenden Tag mit dem Bruch aus der nächsten Milchmenge zusammen verarbeitet haben, wobei ein Käse mit grüngeädertem Teig entstand, der sofort Anklang fand und dessen Herstellung dann wieder nachgeahmt wurde.

Inhalt: 200 g (3,29 €* / 100 g)

6,58 €*

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Selles sur Cher AOP

Einheit: ganzer Laib

Der Selles-sur-Cher ist ein traditioneller französischer Ziegenkäse, der ursprünglich von den Bäuerinnen in der Region hergestellt wurde, um die Einkünfte der Familie zu ergänzen. Ende des 19. Jahrhunderts begannen sogenannte "Coquetiers" (Krämer), diese Käse zusammen mit Eiern und Geflügel einzusammeln und in städtischen Gebieten zu verkaufen. Da Selles-sur-Cher der Hauptsammelpunkt war, erhielt der Käse seinen Namen von dieser Gemeinde. 1975 wurde der Selles-sur-Cher als Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) anerkannt, was seine Qualität und Herkunft schützt. Der Käse wird aus roher Ziegenmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine natürliche, mit Pflanzenkohle bestäubte Rinde aus, die ihm einen milden, nussigen Geschmack verleiht. Die Herstellungszone umfasst 14 Kantone in den Départements Loir-et-Cher, Indre und Cher, Regionen mit sandigen und ton-sandigen Böden, die für die Ziegenhaltung besonders geeignet sind.

Inhalt: 0.15 kg (55,33 €* / 1 kg)

8,30 €*

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Online Käse kaufen Roquefort Carles AOP jetzt bestellen

Roquefort AOP

Einheit: 200g

Dieser außergewöhnliche Roquefort (Papillon Taste Noir) besticht durch seine weiße, cremige Textur und die intensive blaue Marmorierung, die großzügig seine zahlreichen und großen Hohlräume durchzieht. Am Gaumen entfaltet sich ein köstlicher, charakteristisch ausgewogener Geschmack, der lange nachhallt.

Inhalt: 200 g (4,10 €* / 100 g)

8,20 €*

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BLUE STILTON

Einheit: 200g

Dieser Käse wird vielfach in England als König der Käse bezeichnet. Stilton wurde ursprünglich auf den Gutshöfen in und um Vale of Belvoir in Leicestershire und in Teilen der angrenzenden Grafschaften Deryshire und Nottinghamshire hergestellt. Dieses Gebiet von Mittelengland blieb das Zentrum der Stilton-Herstellung, obwohl heute der größte Teil dieser Käse in Molkereien hergestellt wird. Im Gegensatz zu anderen lokalen Käsesorten, die ihren Namen nach ihrem Herstellungsgebiet erhalten haben, hat Stilton seinen Namen von dem Platz erhalten, wo er ursprünglich in der Hauptsache verbraucht wurde. Das „Bell Inn“, in Stilton in der Grafschaft Huntingdonshire, war ein Übernachtsgasthof an der Großen Nordstraße (Great North Road) und Mitte des 18. Jahrhunderts servierte der Besitzer, Cooper Thornhill, seinen Gästen den cremigen, mit Blauschimmel durchwachsenen Käse, den er von den Herstellern der Umgebung kaufte. Der Käse erlangte so bei den Reisenden einen Ruf und bekam den Namen Stilton, obwohl er schon lange vorher im Vale of Belvoir hergestellt wurde.

Inhalt: 200 g (4,39 €* / 100 g)

8,77 €*

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Online Käse kaufen Käseplatte Hauptgang jetzt bestellen

Käseplatte Dessert

Käsesorten: alle Sorten | Milch: darf alles dabei sein | mit Blauschimmel: Ja

Ausgesuchte Käsesorten aus unserem Sortiment je nach Verfügbarkeit und Reifestufe für eine besondere Käseplatte. Es können auch Käsesorten dabei sein, die wir noch nicht im Online-Sortiment aufgenommen haben. Alle Käse werden am Versandtag frisch vom ganzen Laib geschnitten und verpackt. Je nach Anzahl der Personen werden wir die Menge der unterschiedlichen Käse wählen. Zur einfachen Kalkulation: ca. 2,50 EUR/Person Welche Mengen für welchen Anlass? Für die Planung der Käseplatte ist es natürlich wichtig zu wissen für welchen Zweck diese gedacht ist, um die richtige Menge der Käse auszuwählen. Wird der Käse als Hauptspeise gedacht, so rechnet man mit ca. 200g pro Person. Sollte er aber nur als Dessert oder bei einem Buffet gereicht werden, so rechnet man mit ca. 70 bis 100 g pro Person.

Inhalt: 80 g (4,56 €* / 100 g)

3,65 €*

Details

Käseplatte Dessert Gourmet Selection

Käsesorten: alle Sorten | Milch: darf alles dabei sein | mit Blauschimmel: Ja

Wie Sie mit Sicherheit schon festgestellt haben, führen wir in unserem Käse Shop ausschließlich Käse für Kenner, Feinschmecker und Gourmets. Aufgrund der zum Teil sehr großen Preisunterschiede von unseren Käsespezialitäten ist es sehr schwer eine Käseplatte zum Pauschalpreis pro Person anzubieten. Aus diesem Grund können Sie in unserem Online Shop zwischen der „Käseplatte“ und der „Käseplatte Gourmet Selection“ wählen. Der Unterschied liegt in der Auswahl der Käsesorten. In der Gourmet Selection bekommen Sie die wahren Schätze und Raritäten der Käsekunst auf den Tisch. Ausgesuchte Käsesorten aus unserem Sortiment je nach Verfügbarkeit und Reifestufe für eine besondere Käseplatte. Es können auch Käsesorten dabei sein, die wir noch nicht im Online-Sortiment aufgenommen haben. Alle Käse werden am Versandtag frisch vom ganzen Laib geschnitten und verpackt. Je nach Anzahl der Personen werden wir die Menge der unterschiedlichen Käse wählen. Zur einfachen Kalkulation: ca. 3,20 EUR/Person Welche Mengen für welchen Anlass? Für die Planung der Käseplatte ist es natürlich wichtig zu wissen für welchen Zweck diese gedacht ist, um die richtige Menge der Käse auszuwählen. Wird der Käse als Hauptspeise gedacht, so rechnet man mit ca. 200g pro Person. Sollte er aber nur als Dessert oder bei einem Buffet gereicht werden, so rechnet man mit ca. 70 bis 100 g pro Person.

Inhalt: 80 g (5,58 €* / 100 g)

4,46 €*

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Käseplatte Hauptgang

Käsesorten: alle Sorten | Milch: darf alles dabei sein | mit Blauschimmel: Ja

Ausgesuchte Käsesorten aus unserem Sortiment je nach Verfügbarkeit und Reifestufe für eine besondere Käseplatte. Es können auch Käsesorten dabei sein, die wir noch nicht im Online-Sortiment aufgenommen haben. Alle Käse werden am Versandtag frisch vom ganzen Laib geschnitten und verpackt. Je nach Anzahl der Personen werden wir die Menge der unterschiedlichen Käse wählen. Zur einfachen Kalkulation: ca. 4,90 EUR/Person Welche Mengen für welchen Anlass? Für die Planung der Käseplatte ist es natürlich wichtig zu wissen für welchen Zweck diese gedacht ist, um die richtige Menge der Käse auszuwählen. Wird der Käse als Hauptspeise gedacht, so rechnet man mit ca. 200g pro Person. Sollte er aber nur als Dessert oder bei einem Buffet gereicht werden, so rechnet man mit ca. 70 bis 100 g pro Person.

Inhalt: 200 g (3,27 €* / 100 g)

6,53 €*

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Käseprobe - Käse zum Kennenlernen ca. 10 Sorten

Wie oft steht man vor der Wahl, welche Käsesorten soll man probieren ohne die Katze im Sack zu kaufen. Bestellen Sie hier bei uns im Käse Shop das Probierpaket "Käse zum Kennenlernen" und wir senden Ihnen ca. 15 verschiedene Käsesorten mit je ca. 50 bis 150 Gramm zum Probieren, um sich ein Bild der Verschiedenen Sorten zu verschaffen. Alle Käse werden mit Etiketten gekennzeichnet, um zu wissen welche Käsesorte Sie gerade probieren. Diese Käseauswahl hat ein Gewicht von ca. 750g bis 1 kg und reicht für ca. 3 Personen als Hauptspeise oder für ca. 8 Personen als Desert. Hier einen Auszug der Käse die in diesem Probierpaket enthalten sein können: Comte jung und alt, Beaufort ETE AOC, Gruyere, Camembert, Taleggio, Etivaz, Alpage, Schlossberger jung und alt, Abondance fermier, Livarot AOC, Schweizer Emmentaler, Tomme de Savoie, Cantal, Appenzeller, Aprés Soleil, Clacbitou, Morbier, Maxx, Freiburger Vacherin. Alle Käse lagern in unserem eigenen Gewölbekeller bei 98% Luftfeuchte, das macht den Unterschied!

Inhalt: 800 g (3,50 €* / 100 g)

28,00 €*

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Tipp

Französische AOP Käseplatte Nr. 1 mit 6 traditionellen Käsesorten wie Brie de Meaux, Munster und Comté auf einem Holzbrett

AOP-Käseplatte - Französische Käsewelt NR 1

AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.1 – Ein Stück Frankreich für Genießer Tauchen Sie ein in die Welt französischer Käsekunst mit unserer AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.1! Diese exklusive Auswahl bringt Ihnen sechs geschützte Spezialitäten aus den renommiertesten Regionen Frankreichs – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Brie de Meaux, ca. 200 g – Dieser cremige Weichkäse stammt aus der Region Île-de-France, östlich von Paris. Mit seiner edlen Schimmelrinde und dem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack verkörpert er die Essenz französischer Käsetradition. Munster, ca. 200 g – Aus dem Elsass und den Vogesen im Osten Frankreichs kommt dieser würzige Weichkäse mit kräftigem Aroma und orangefarbener Rinde – ein intensiver Genuss für mutige Käseliebhaber. Fourme d’Ambert, ca. 200 g – Dieser milde Blauschimmelkäse aus der Auvergne im Zentrum Frankreichs besticht durch seine cremige Textur und den feinen, leicht süßlichen Geschmack. Comté (ca. 4 Monate gereift), ca. 200 g – Aus der Region Franche-Comté im Osten Frankreichs stammt dieser Hartkäse mit seinem fruchtigen, nussigen Aroma – jung gereift und dennoch voller Charakter. Abondance, ca. 200 g – Dieser aromatische Hartkäse aus den Savoyer Alpen in Ostfrankreich überzeugt mit seinem komplexen, leicht fruchtigen Geschmack und einer zarten Schmelznote. Morbier, ca. 200 g – Ebenfalls aus der Franche-Comté, erkennbar an seiner charakteristischen Ascheschicht, bietet dieser Weichkäse ein mild-würziges Aroma mit einem Hauch von Tradition. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 1,2 kg ist diese Käseplatte ideal für besondere Anlässe oder als Hauptspeise für 5–6 Personen. Lassen Sie sich von der „Französischen Käsewelt NR.1“ verführen und genießen Sie Frankreichs besten AOP-Käse!

Inhalt: 1.2 kg (33,25 €* / 1 kg)

39,90 €*

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Tipp

Französische AOP Käseplatte Nr. 2 mit 6 Käsesorten wie Camembert, Comté und Reblochon, stilvoll auf Holzbrett angerichtet

AOP-Käseplatte - Französische Käsewelt NR 2

AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.2 – Ein Meisterwerk französischer Käsekunst Erleben Sie die Vielfalt und Raffinesse der französischen Käsewelt mit unserer AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.2! Diese exklusive Auswahl vereint sechs geschützte Spezialitäten aus den traditionsreichsten Regionen Frankreichs – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Camembert de Normandie AOP, ca. 260 g – Direkt aus der Normandie im Nordwesten Frankreichs, wurde dieser Klassiker Ende des 18. Jahrhunderts von Marie Harel erfunden. Aus bester Rohmilch hergestellt, begeistert er mit samtiger Textur und intensivem, würzigem Aroma. Salers AOP, ca. 200 g – Dieser kräftige Hartkäse aus der Auvergne im Zentrum Frankreichs hat seine Wurzeln im Mittelalter. Gefertigt aus der Milch von Weidekühen, die nur zwischen Mai und Oktober gemolken werden, überzeugt er mit komplexem, leicht würzigem Geschmack. Comté 15 Monate AOP, ca. 200 g – Aus der Region Franche-Comté im Osten Frankreichs, reicht die Tradition dieses Hartkäses bis ins 13. Jahrhundert zurück. 15 Monate gereift, entfaltet er ein tiefes, nussig-würziges Aroma – ein Genuss, der Geschichte erzählt. Reblochon de Savoie AOP, ca. 260 g – Dieser cremige Weichkäse aus den Savoyer Alpen entstand im 13. Jahrhundert, als Bauern ihre Milch vor Steuereintreibern versteckten. Er verführt mit mild-nussigem Geschmack und zarter, gewaschener Rinde. Saint-Nectaire AOP, ca. 200 g – Aus der Auvergne, bekannt seit dem 17. Jahrhundert und einst von Ludwig XIV. geschätzt, kommt dieser Weichkäse mit grauer Rinde und vollmundigem, leicht erdigen Aroma – ein königlicher Geheimtipp. Tomme de Savoie AOP, ca. 200 g – Ebenfalls aus Savoyen, hat dieser halbfeste Käse eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Als „Bauernkäse“ ursprünglich aus Restmilch hergestellt, bietet er ein rustikales Aroma mit feinen Kräuter- und Nussnoten. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 1,3 kg ist diese Käseplatte perfekt für besondere Anlässe oder als Hauptspeise für 6–7 Personen. Lassen Sie sich von der „Französischen Käsewelt NR.2“ verführen und genießen Sie Frankreichs besten AOP-Käse mit Geschichte!

Inhalt: 1.3 kg (37,69 €* / 1 kg)

49,00 €*

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Vier Länder Genusstour Käseauswahl mit Bergkäse aus Deutschland, Schweiz, Frankreich und Italien auf Holzbrett

Käseauswahl - Vier Länder Genusstour

Vier Länder Genusstour – Ihr Käseabenteuer durch Europa Begeben Sie sich auf eine genussvolle Reise durch vier Länder und entdecken Sie die Vielfalt handwerklicher Käsekunst! Unsere exklusive Auswahl bringt Ihnen die besten regionalen Spezialitäten direkt nach Hause – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Fougerus (Brie de Chevru), ca. 175 g – Aus der malerischen Region Île-de-France in Frankreich stammt dieser cremige Brie mit feiner Edelschimmelnote. Ein Stück französischer Lebensart, direkt aus dem Herzen des Landes. Taleggio DOP, ca. 200 g – Dieser würzige Weichkäse kommt aus der Lombardei in Norditalien, genauer aus dem Taleggio-Tal. Seine geschützte Herkunft garantiert unverfälschten italienischen Charakter. Alpkäse, ca. 200 g – Geprägt von den saftigen Wiesen Oberösterreichs, bringt dieser aromatische Hartkäse die Alpen auf Ihren Teller – kräftig, ursprünglich, unverkennbar österreichisch. Aprés Soleil, ca. 200 g – Dieser Hartkäse aus dem Emmental in der Schweiz (686–1107 m über dem Meer) wird aus silofreier Rohmilch hergestellt und reift 10 Monate zu einem harmonischen Allrounder. Sein unverkennbarer Duft erinnert an geröstetes Stroh, während die weiche Konsistenz den süß-nussigen Geschmack perfekt ergänzt – ein Käse, der überall beliebt ist und einfach immer passt. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 775 g ist diese Auswahl perfekt für Genießer, die das Besondere suchen. Starten Sie Ihre „Vier Länder Genusstour“ und lassen Sie sich von Europa verführen!

Inhalt: 0.77 kg (32,34 €* / 1 kg)

24,90 €*

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Ziegenkäse Sortiment Chevre & Brebis Tasting mit feinen Käsespezialitäten auf Holzbrett

Ziegenkäse Sortiment - Chèvre & Brebis Tasting

Ziegenkäse Sortiment – Chèvre & Brebis Tasting Entdecken Sie die aromatische Welt der französischen Ziegen- und Schafskäse mit unserem „Chèvre & Brebis Tasting“! Diese Auswahl vereint fünf einzigartige Spezialitäten, die Liebhaber von Ziegen- und Schafskäse begeistern – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Ossau-Iraty AOP, ca. 200 g – Dieser Hartkäse aus den Pyrenäen im Südwesten Frankreichs, hergestellt aus Schafsmilch, reicht bis ins Mittelalter zurück, als Hirten ihn in den Bergen produzierten. Sein nussiger, leicht fruchtiger Geschmack macht ihn zu einem zeitlosen Klassiker. Crottin de Chavignol AOP, ca. 65 g – Ein berühmter Ziegenkäse aus dem Loiretal, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückgeht. Benannt nach seiner kleinen, runden Form („Crottin“ bedeutet „Pferdeapfel“), überzeugt er mit einem intensiven, leicht würzigen Aroma. Goustal Lou Pérac, ca. 115 g – Dieser Schafskäse aus den Pyrenäen, benannt nach einem alten Hirtenpfad, trägt die Tradition der Region in sich. Mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack bringt er die Weiden der Berge auf Ihren Teller. Caprifeuille Ziegenweichkäse, ca. 140 g – Dieser cremige Ziegenkäse aus der Region Poitou-Charentes im Westen Frankreichs hat seine Wurzeln in der langen Tradition der Ziegenhaltung. Sein zarter, leicht säuerlicher Geschmack ist ein Genuss für Kenner. Ziegen-Pyrenäen, ca. 200 g – Ein typischer Ziegenkäse aus den Pyrenäen, dessen Herstellung auf die Hirtenkultur der Region zurückgeht. Mit seiner weichen Textur und dem mild-würzigen Aroma verkörpert er die raue Schönheit der Berge. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 720 g ist dieses Sortiment ideal für kleinere Genussmomente oder als Begleitung für 3–4 Personen. Lassen Sie sich vom „Chèvre & Brebis Tasting“ verführen und genießen Sie die Vielfalt französischer Käsetradition!

Inhalt: 0.72 kg (54,17 €* / 1 kg)

39,00 €*

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Parmesan Messer Holzgriff

Original Parmesanmesser von Parmigiano Reggiano. Kleine Ausführung mit Holzgriff für den Hausgebrauch, auf Partys oder auf Messen. Länge der Klinge 6 cm, Länge Holzgriff 6 cm. Gesamtlänge 12 cm.

4,50 €*

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Parmesan Messer Profi "Olive"

Original Parmesanmesser in Profiqualität von Parmigiano Reggiano. Profi Ausführung für den Fachhandel Gastronomie oder Parmesanliebhaber. Länge der Klinge 9 cm, Länge Griff 9 cm. Gesamtlänge 18 cm.

21,90 €* 23,81 €* (8.02% gespart)
vorher 23,81 €*

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Parmesan Messer Profi "Spitz lang"

Original Parmesanmesser in Profiqualität von Parmigiano Reggiano. Speziell für leichtes eintauchen in den Käse. Dieses Parmesanmesser wird auch von uns bereits mehrere Jahrzehnte verwendet. Profi Ausführung für den Fachhandel Gastronomie oder Parmesanliebhaber. Länge der Klinge 14 cm, Länge Griff 9 cm. Gesamtlänge 23 cm.

29,50 €*

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Parmesan Messer Profi "Rindenritzer"

Original Parmesanmesser für das Anritzen der harten Parmesanrinde vor dem Brechen. Profiqualität von Parmigiano Reggiano. Dieses Parmesanmesser wird auch von uns bereits mehrere Jahrzehnte verwendet. Profi Ausführung für den Fachhandel Gastronomie oder Parmesanliebhaber. Länge der Klinge 9 cm, Länge Griff 9 cm. Gesamtlänge 18 cm.

24,90 €*

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Parmesan Schüssel Keramik

Kleine Schüssel in Form eines original Parmesan Käse mit der Aufschrift Parmigiano Reggiano. Ideal zum Servieren von frisch geriebenen Parmesan. Durchmesser 9,7 cm Höhe 8,7 cm. Das ideale Geschenk für jeden Parmesanliebhaber.

8,49 €*

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Käsehobel "Parmigiano Reggiano"

Käsehobel „Parmigiano Reggiano“ – Ein hochwertiger Käsehobel mit edlem Holzgriff und robuster Klinge aus rostfreiem Stahl. Die stabile Konstruktion und die speziell geformte Klinge ermöglichen müheloses Hobeln von feinen Käseflocken. Ideal für Parmesan und andere Hart- sowie Schnittkäsesorten aus unserem Sortiment. Hinweis: Aufgrund des Holzgriffs ist dieser Hobel nicht spülmaschinengeeignet. Für eine spülmaschinenfeste Alternative bieten wir einen Käsehobel komplett aus Edelstahl an. Ein Muss für echte Käseliebhaber!

8,50 €*

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Käsehobel Edelstahl

Käsehobel aus Edelstahl – Dieser hochwertige Käsehobel ist komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und damit ideal für die Spülmaschine geeignet. Die ergonomische Konstruktion sorgt für eine komfortable Handhabung, während die präzise geschliffene Klinge mühelos feine Käseflocken hobelt. Perfekt für Parmesan und alle Hart- sowie Schnittkäsesorten aus unserem Sortiment. Ein praktisches und pflegeleichtes Küchenwerkzeug für jeden Käseliebhaber!

13,90 €*

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Parmesan kaufen Deko Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano ganzes Rad "Deko"

Unser Parmesan-Kunststofflaib in originalgetreuen Abmessungen eines echten Parmigiano Reggiano bringt authentisches italienisches Flair in Ihren Käseladen oder Ihre Schaufensterauslage! Dieser hochwertige Dekorationsartikel stammt vom Originalhersteller der Werbeartikel für das Consorzio Parmigiano Reggiano und ist bis ins Detail der perfekte Hingucker. Robust, langlebig und ideal für eine ansprechende Präsentation – ein Muss für alle, die eine realistische und hochwertige Käseauslage schaffen möchten!

149,00 €*

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Käse Hobel für Belper Knolle

Handhobel zum Hobeln der Belper Knolle über Salate und Verfeinern besonderer Gerichte.

35,00 €*

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Holzkeller / Holzdose für Belper Knolle

Diese Dose dient zur Aufbewahrung der Belper Knolle im Kühlschrank. Ideal auch als Geschenk der Besonderen Art.

34,00 €*

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Käsepaket *Bergkäse frisch vom Käserad*

Bei unserem Käsepaket handelt es sich um traditionelle Bergkäse aus Frankreich und Käse aus der Schweiz. Hochwertige Bergkäse nach alten Herstellungsmethoden produziert und gereift. Wir liefern Ihnen je nach Verfügbarkeit unterschiedliche Käsesorten mit jeweils ca. 150 bis 300 Gramm/Stück frisch vom ganzen Käserad geschnitten bis zum erreichen des Bestellwert. Diese Käseauswahl hat ein Gewicht von ca. 800g bis 1,3 kg und reicht für ca. 5 Personen als Hauptspeise oder für ca. 12 Personen als Desert. Verrechnet wird jeweils der aktuelle Preis der Käse wie er auch im Online Shop einzeln zu bestellen ist. Hier einen Auszug der Käse die in diesem Käsepaket enthalten sein können: Comte jung und alt, Beaufort ETE AOC, Gruyere, Etivaz, Alpage, Schlossberger jung und alt, Abondance fermier, Schweizer Emmentaler, Tomme de Savoie, Cantal, Appenzeller, Aprés Soleil, Morbier, Maxx, Freiburger Vacherin. Alle Käse lagern in unserem eigenen Gewölbekeller bei 98% Luftfeuchte, das macht den Unterschied!

Inhalt: 900 g (3,54 €* / 100 g)

31,90 €*

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